On a donc une façon très particulière de préparer ce saké, vraiment naturelle, en appliquant toutes les techniques indispensables à la production d’un excellent produit. Le nez est remarquable, très parfumé, typique des Ginjos. En bouche ce sont des sensations de souplesse et de profondeur, mais en même temps des notes jeunes et actives. Sans être trop marqué par le côté très puissant typique des Yamahaï, il est au contraire sophistiqué, juteux et riche, pris du côté nama-genshu (non pasteurisé et non réduit après la fermentation), mais également Muroka (non filtré à travers le charbon actif).

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Junmaï Daïginjo
  • Alcool Alc. 14.5% Vol.
  • Format Bouteille de 72cl
  • Producteur Katokichibee Shoten
  • Région Préf. de Fukuï
  • Type de riz Yamadanishiki
  • Polissage du riz 50%
  • Temp. de dégustation Toujours frais
  • Caractéristiques gustatives Expressif, fruité

Born Muroka

Un saké pour parfaire vos connaissances sur le vocabulaire technique ! Born Muroka est un saké : Junmai, Daïginjo, yamahaï, nakadori, muroka, nama, genshu…ouf ! (pour les détails, rendez-vous sur la page « les différents types de sakés »).

Parfumé, souple, profond. Une belle réussite de la part de Katokichibee Shoten.

梵 無濾過純米大吟醸生原酒 加藤吉平商店(福井県)
72cl - alc. 14.5%vol. 

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47,00 €

Disponible sous peu
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  • Saké Nihonshu
  • Junmaï Daïginjo
  • Alc. 14.5% Vol.
  • Bouteille de 72cl
  • Katokichibee Shoten
  • Préf. de Fukuï
Katokichibee Shoten

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Born Muroka

Born Muroka

Un saké pour parfaire vos connaissances sur le vocabulaire technique ! Born Muroka est un saké : Junmai, Daïginjo, yamahaï, nakadori, muroka, nama, genshu…ouf ! (pour les détails, rendez-vous sur la page « les différents types de sakés »).

Parfumé, souple, profond. Une belle réussite de la part de Katokichibee Shoten.

梵 無濾過純米大吟醸生原酒 加藤吉平商店(福井県)
72cl - alc. 14.5%vol.