Préfecture de Niigata
La brasserie de Hakkaï Jozo, aussi connu sous le nome de Hakkaïsan, est situé dans la préfecture de Niigata, l'une des régions les plus réputées pour la production de Sake. C'est l'une des plus grande brasserie au monde et s'est développée sur une zone riches en ressources naturelles, et dotée d'un climat parfait pour le brassage du saké. L'eau de source est amenée à la Kura directement depuis le Mont Hakkai par un pipeline et le riz utilisé est savamment choisi parmi les meilleures variétés de riz à saké (Goyakumangoku et Yamadanishiki, notamment). Hakkaisan produit du saké à grande échelle, tout en donnant une belle empreinte de richesse et d'onctuosité à ses produits connus pour le sensation claires et précises en bouche.
Les sakés de Hakkaï Jozo
Ci-après, toutes les références de la maison Hakkaï Jozo disponibles sur notre boutique en ligne.
Préfecture de Niigata
La brasserie de Hakkaï Jozo, aussi connu sous le nome de Hakkaïsan, est situé dans la préfecture de Niigata, l'une des régions les plus réputées pour la production de Sake. C'est l'une des plus grande brasserie au monde et s'est développée sur une zone riches en ressources naturelles, et dotée d'un climat parfait pour le brassage du saké. L'eau de source est amenée à la Kura directement depuis le Mont Hakkai par un pipeline et le riz utilisé est savamment choisi parmi les meilleures variétés de riz à saké (Goyakumangoku et Yamadanishiki, notamment). Hakkaisan produit du saké à grande échelle, tout en donnant une belle empreinte de richesse et d'onctuosité à ses produits connus pour le sensation claires et précises en bouche.
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