Préfecture de Saga, Japon
La brasserie de Amabuki est située dans le nord ouest de Kyushu, dans la Préfecture de Saga. Les levures utilisées à la brasserie proviennent de levures cultivées à partir de fleurs afin de donner au saké un goût unique. Le riz est cultivé sans pesticides en utilisant la méthode du "aïgamo", une méthode unique où les canards vivent dans le riz et mangent les mauvaises herbes lorsqu'elles sont jeunes et les insectes, gardant ainsi rizières exemptes de quelconque traitement.
Les sakés de Amabuki Shuzo
Ci-dessous, toutes les références de la maison Amabuki Shuzo disponibles sur notre boutique en ligne.
Préfecture de Saga, Japon
La brasserie de Amabuki est située dans le nord ouest de Kyushu, dans la Préfecture de Saga. Les levures utilisées à la brasserie proviennent de levures cultivées à partir de fleurs afin de donner au saké un goût unique. Le riz est cultivé sans pesticides en utilisant la méthode du "aïgamo", une méthode unique où les canards vivent dans le riz et mangent les mauvaises herbes lorsqu'elles sont jeunes et les insectes, gardant ainsi rizières exemptes de quelconque traitement.
Les sakés de Amabuki Shuzo
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