Préfecture de Saga, Japon
La brasserie de Amabuki est installée dans le nord ouest de Kyushu, dans la Préfecture de Saga. Riche de 300 ans d'histoire, elle utilise des levures provenant de fleurs afin de donner au saké un goût unique. Le riz est cultivé dans la plaine de Saga, sans pesticides, en utilisant la méthode dite du "aïgamo". Des canards vivent dans les rizières et se nourrissent des mauvaises herbes et insectes, gardant ainsi rizières exemptes de quelconque traitement. L'eau utilisée par la brasserie est douce, elle provient de la montagne Sefuri.
Les sakés de Amabuki Shuzo
Ci-dessous, toutes les références de la maison Amabuki Shuzo disponibles sur notre boutique en ligne.
Préfecture de Saga, Japon
La brasserie de Amabuki est installée dans le nord ouest de Kyushu, dans la Préfecture de Saga. Riche de 300 ans d'histoire, elle utilise des levures provenant de fleurs afin de donner au saké un goût unique. Le riz est cultivé dans la plaine de Saga, sans pesticides, en utilisant la méthode dite du "aïgamo". Des canards vivent dans les rizières et se nourrissent des mauvaises herbes et insectes, gardant ainsi rizières exemptes de quelconque traitement. L'eau utilisée par la brasserie est douce, elle provient de la montagne Sefuri.
Les sakés de Amabuki Shuzo
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