Conseils de dégustation : idéal pour accompagner les plats les plus délicats tels que les coquilles Saint-Jacques ou les légumes grillés, sashimis. Très intéressant pour une association avec les fromages.
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Elaboré à partir de riz Gohyakumangoku local et bio. Le nez présente des notes fruitées marquées, pomme et melon. La bouche est ronde et fraîche, puis évolue sur une bonne vivacité avec des sensation minérales, plutôt rares pour un saké de cette catégorie. L’umami est présent, la finale est propre et bien équilibrée.
Un très beau Daïginjo vif et fruité
天鷹純米大吟醸 天鷹酒造 (栃木県)
72cl - alc. 15% vol.
43,00 €
