Kikka, a une belle persistance sur les fruits, ce qui amène beaucoup de fraîcheur. Il est intéressant de le laisser évoluer dans le verre à la dégustation. Nous vous recommandons de déguster Kikka sur des plats aux saveurs affirmées, même puissantes, comme la tempura de champignons, les poissons fumés, le crabe, la viande persillée grillée, les bouillons de légume, ou le sukiyaki, le pot au feu japonais. Avec une charpente comparable à certains vins, une belle acidité, il est intéressant de goûter le saké Kikka avec du fromage.