A propos de la distillerie : La distillerie Kikusui est située à Kuroshio, Préfecture de Kochi, sur l’île de Shickoku. Elle est l’une des plus anciennes distilleries de rhum au Japon. Le climat presque semi-tropical y est propice à la culture de la canne à sucre et Kikusui cultive sa propre matière première, gage de qualité car elle contrôle tout le processus de production, de la plantation de la canne jusqu’à la mise en bouteille.