Notes de dégustation détaillées : la levure utilisée pour la production de ce saké est issue de la fleur du bégonia. C’est un saké très sec et tendu, comme son nom l'indique, "cho" = beaucoup, "Karakuchi" = sec. Il présente un nihonshudo remarquablement élevé de +18. Le nez est vif, frais, sur les agrumes et de légères notes lactiques. Elégant et clair en bouche, il est bien équilibré, sur la tension et la minéralité, et rythmé par une belle amertume. La finale est cristalline, désaltérante.

Conseils de dégustation : sec, minéral, un saké à privilégier au moment du repas en association avec différentes préparations culinaires et notamment les plats travaillés, les viandes et plats en sauce.

Saké sec

Un saké très sec et tendu, comme son nom l'indique, "cho" = beaucoup, "Karakuchi" = sec. Il est élégant et clair en bouche, bien équilibré. Il est élaboré par la brasserie de Raïfuku qui est spécialisée dans le développement de levures issues de fleurs, les "Hanakobo".

Super sec, vif et tendu

来福 純米吟醸 超辛口 来福酒造(茨城県)
72cl - alc. 17% vol.

Plus de détails

33,00 €

EN STOCK
Imprimer

    Envoyer à un ami

    Envoyer à un ami

    Saké sec

    Saké sec

    Un saké très sec et tendu, comme son nom l'indique, "cho" = beaucoup, "Karakuchi" = sec. Il est élégant et clair en bouche, bien équilibré. Il est élaboré par la brasserie de Raïfuku qui est spécialisée dans le développement de levures issues de fleurs, les "Hanakobo".

    Super sec, vif et tendu

    来福 純米吟醸 超辛口 来福酒造(茨城県)
    72cl - alc. 17% vol.