Kinokuniya Junmaï est riche, puissant tout en étant souple et doté d’une belle rondeur en bouche. On retrouve le caractère fruité de son homologue Ginjo, melon, pêche blanche. Un saké bien équilibré doté d’une bonne vivacité. Kinokuniya Junmaï ira très bien sur les plats au goût soutenu, les poissons comme le maquereau mariné, le chinchard ou les poissons fumés. Sur les fromages puissants et sur les fruits.

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Junmaï
  • Alcool Alc. 15.5% Vol.
  • Format Bouteille de 72cl
  • Producteur Nakano BC
  • Région Préf. de Wakayama
  • Type de riz Yamadanishiki/Dewasasan
  • Polissage du riz 58-65%
  • Temp. de dégustation De frais à chauffé
  • Caractéristiques gustatives Riche, puissant

Kinokuniya Junmaï

Un saké élaboré à partir d’un mélange de riz. Le Yamadanishiki, qui est utilisé pour le riz à Koji (le Kojimaï), va lui conférer sa structure. Puis le Kakemaï (le riz ajouté au moment de la fermentation), qui est du riz Dewasansan ; il apporte arômes et vivacité.

Produit en 2016

Riche, souple et fruité, un saké à marier avec les plats au goût soutenu.

紀伊国屋文左衛門 純米 中野BC(和歌山県)
72cl - alc. 15.5% vol.

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  • Saké Nihonshu
  • Junmaï
  • Alc. 15.5% Vol.
  • Bouteille de 72cl
  • Nakano BC
  • Préf. de Wakayama
Nakano BC

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Kinokuniya Junmaï

Kinokuniya Junmaï

Un saké élaboré à partir d’un mélange de riz. Le Yamadanishiki, qui est utilisé pour le riz à Koji (le Kojimaï), va lui conférer sa structure. Puis le Kakemaï (le riz ajouté au moment de la fermentation), qui est du riz Dewasansan ; il apporte arômes et vivacité.

Produit en 2016

Riche, souple et fruité, un saké à marier avec les plats au goût soutenu.

紀伊国屋文左衛門 純米 中野BC(和歌山県)
72cl - alc. 15.5% vol.