Kinokuniya Junmaï Ginjo est un saké au nez très riche, floral, fruité, sur des notes de melon et de pêche blanche. Il est également puissant pour un Ginjo. Sa douceur est plaisante car équilibrée par une bonne acidité qui amène de la fraîcheur et de la vivacité. De nombreux accords sont possibles, y compris des choses très travaillées et des plats en sauce, ce qui est rare pour un ginjo, mais que l'on peut se permettre avec Kinokuniya Junmaï Ginjo car il est plutôt riche. C'est également un beau saké pour l’apériti,f à un rapport qualité-prix très intéressant.

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Junmaï Ginjo
  • Alcool Alc. 16.5% Vol.
  • Format Bouteille de 30cl
  • Producteur Nakano BC
  • Région Préf. de Wakayama
  • Type de riz Yamadanishiki/Omachi
  • Polissage du riz 55-60%
  • Temp. de dégustation Toujours frais

Kinokuniya Junmaï Ginjo 30cl

Un saké élaboré depuis un mélange de riz. Le Yamadanishiki, utilisé pour le Koji (le Kojimaï). Il lui confère sa belle structure. Puis le Kakemaï (le riz ajouté à la fermentation) est du Omachi. Il apporte volume et richesse. Un nez expressif, des arômes de fleurs et de fruits.

Un saké expressif et riche, produit sur un blend de deux riz différents.

紀伊国屋文左衛門 純米吟醸 中野BC(和歌山県)
30cl - alc. 16.5% vol.

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  • Saké Nihonshu
  • Junmaï Ginjo
  • Alc. 16.5% Vol.
  • Bouteille de 30cl
  • Nakano BC
  • Préf. de Wakayama
Nakano BC

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Kinokuniya Junmaï Ginjo 30cl

Kinokuniya Junmaï Ginjo 30cl

Un saké élaboré depuis un mélange de riz. Le Yamadanishiki, utilisé pour le Koji (le Kojimaï). Il lui confère sa belle structure. Puis le Kakemaï (le riz ajouté à la fermentation) est du Omachi. Il apporte volume et richesse. Un nez expressif, des arômes de fleurs et de fruits.

Un saké expressif et riche, produit sur un blend de deux riz différents.

紀伊国屋文左衛門 純米吟醸 中野BC(和歌山県)
30cl - alc. 16.5% vol.