Préfecture de Miyazaki
Fondée en 1885, Kuroki Honten s'est consacré dès son origine à la production de shochu. Une passion, mais aussi un engagement à protéger et à transmettre la culture du shochu. Kuroki Honten cultive ses propres matières premières qu’elle récolte à la main, elle recycle les déchets causés par la production de shochu en engrais organiques. Des produits réalisés de façon traditionnelle, depuis la sélection des matières premières, la fabrication du koji, la distillation et le vieillissement, la main humaine intervient à chaque étape de production.
Les shochus de Kuroki Honten
Ci-après, toutes les références de la maison Kuroki Honten disponibles sur notre boutique en ligne.
Préfecture de Miyazaki
Fondée en 1885, Kuroki Honten s'est consacré dès son origine à la production de shochu. Une passion, mais aussi un engagement à protéger et à transmettre la culture du shochu. Kuroki Honten cultive ses propres matières premières qu’elle récolte à la main, elle recycle les déchets causés par la production de shochu en engrais organiques. Des produits réalisés de façon traditionnelle, depuis la sélection des matières premières, la fabrication du koji, la distillation et le vieillissement, la main humaine intervient à chaque étape de production.
Les shochus de Kuroki Honten
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