En association avec la puissance du Tamagawa Yamahaï, nous recommandons des choses bien marquées en termes de saveur, comme des poissons marinés au miso, les yakitoris, les champignons, le canard, les plats en sauce ou crème, les fromages. Un saké intéressant à déguster tel quel pour le plaisir de la découverte.

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Junmaï Yamahaï Nama Genshu
  • Alcool Alc. 19% Vol.
  • Format Bouteille de 72cl
  • Producteur Kinoshita Shuzo
  • Région Préf. de Kyoto
  • Type de riz Gohyakumangoku
  • Polissage du riz 66%
  • Temp. de dégustation De frais à chauffé

Tamagawa Yamahaï

Ce saké est produit par le premier tojij européen, l’anglais Phillip Harper. Le nez évoque la douceur des fruits tropicaux, la bouche est très concentré, un riche umami, plutôt sec. Une bonne amertume, de l’acidité et degré d’alcool assez élevé tout de même.

Amertume, acidité, un saké complexe.

玉川 山廃純米生原酒 木下酒造(京都府)
72cl - alc. 19% vol.

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  • Saké Nihonshu
  • Junmaï Yamahaï Nama Genshu
  • Alc. 19% Vol.
  • Bouteille de 72cl
  • Kinoshita Shuzo
  • Préf. de Kyoto

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Tamagawa Yamahaï

Tamagawa Yamahaï

Ce saké est produit par le premier tojij européen, l’anglais Phillip Harper. Le nez évoque la douceur des fruits tropicaux, la bouche est très concentré, un riche umami, plutôt sec. Une bonne amertume, de l’acidité et degré d’alcool assez élevé tout de même.

Amertume, acidité, un saké complexe.

玉川 山廃純米生原酒 木下酒造(京都府)
72cl - alc. 19% vol.