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Montrant1 - 16 16 articles

<p>Ils sont en céramique blanche. Les deux cercles concentriques peints à l'intérieur permettent, lors de la dégustation du saké, de vérifier sa turbidité et de contrôler son degré de filtration. <br /><br /><strong>Les petits bols traditionnels de dégustation !</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">蛇の目猪口</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">Hauteur : 4cm - Diamètre : 4.5cm.</span></p>

2,85 € 3,00 €

<p>Tokkuri blanc décoré de deux lignes bleues à sa base. Pour faire chauffer le saké. <br /><br /><strong>Le tokkuri des kura, ultra-classique !<br /><br /></strong><span style="color:#9b9b9b;">蛇の目2号徳利</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">Hauteur : 18cm - Diamètre à la base : 5.5cm - Volume : 28cl.</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">Fabriqué au Japon.</span></p>

13,30 € 14,00 €

<p>La version des sakés Kyo à déguster chaud. Fruité et rond, il reste sec en bouche une fois chauffé. C’est un saké précis dont le caractère rustique s’affirme par une finale puissante.<br /><br /><strong>Un saké développé tout spécialement pour être dégusté chaud !</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">京レッド 純米燗酒 黄桜酒造(京都府)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">50cl - alc. 12.5% vol.</span></p>

14,00 € 17,50 €

<p>Le saké Kuranouta garde une structure bien minérale, ce qui donne un Un saké facile à boire qui peut se déguster à différentes températures, et notamment légèrement chauffé.<br /><br /><strong>Authentique, minéral et onctueux. Un saké facile à boire, à différentes températures.</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">蔵の詩 純米 黄桜酒造(京都府)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 14.5% vol.</span></p>

21,60 € 27,00 €

<p>Un saké au nez boisé aux notes florales puissantes. Des notes de citron, de gingembre, et de vanille. On ressent en bouche la qualité de l’eau de source. Elle est vive avec une bonne acidité, juteuse sur des notes de poire, d’agrumes et de cacao.<br /><br /><strong>Rafraîchissant, floral. Un saké passe partout pour accompagner vos repas.</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">白鹿 純米吟醸 辰馬本家酒造(兵庫県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 14.7% vol.</span></p>

22,95 € 27,00 €

<p>Ce saké a un nez discret, mais il est puissant en bouche. On retrouve un bel équilibre, de la précision, et toujours ce caractère minéral. L’étiquette, sur un air d'estampe classique, emprunte au style japonais Ukiyoe, les représentations traditionnelles de l’époque Edo.<br /><br /><strong>Précis, vif, un bel exemple de saké "classique", sur un habillage Ukiyoe.<br /><br /></strong><span style="color:#9b9b9b;">白菊 純米 白菊酒造(茨城県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

24,65 € 29,00 €

<p>Un saké élaboré à partir d’un mélange de riz. Le Yamadanishiki, qui est utilisé pour le riz à Koji (le Kojimaï), va lui conférer sa structure. Puis le Kakemaï (le riz ajouté au moment de la fermentation), qui est du riz Dewasansan ; il apporte arômes et vivacité.<br /><br /><strong>Riche, souple et fruité, un saké à marier avec les plats au goût soutenu.</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

25,50 € 30,00 €

<p>Une variante de l'umeshu classique, Kokutou Umeshu est élaboré par Asahara Shuzo sur une base de sucre noir japonais. Soyeuse et onctueuse, on retrouve bien entendu des notes de sucre noir, mais aussi de miel, de céréales, sur une belle dominance de la prune. A déguster sur glace ou utiliser comme base de cocktails.<br /><br /><strong>Un umeshu sur une base de sucre noir<br /></strong><br /><span style="color:#9b9b9b;">黒糖梅酒 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - Alc. 14% Vol.<strong><br /></strong></span></p>

26,10 € 29,00 €

<p>De très belles sensations pour ce saké nigori-nama (non filtré, non pasteurisé). Il est pétillant et surprenant de tension, ce qui est rare pour un saké de cette catégorie. Il est à consommer frais, tel quel, à l'apéritif.<br /><br /><strong>Un saké pétillant sur la minéralité. A essayer sur un filet de bar !</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">越の華 活性吟醸にごり生 越の華酒造(新潟県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 17.5% vol.</span></p>

27,20 € 34,00 €

<p>Le saké honjozo de la brasserie de Koshinohana. Précis et fruité, sur des notes de fruits bien murs et de fruits secs, il présente une belle minéralité et garde en bouche une structure onctueuse.<br /><br /><strong>Le easy driniking par excellence. Intéressant frais, et magnifique chauffé !</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">越の華 本醸造 酒縁 越の華酒造(新潟県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

27,55 € 29,00 €

<p>Shiragiku Junmaï Ginjo est un saké précis et plutôt sec. On retrouve la qualité de l’eau de source et un saké très minéral. L’étiquette emprunte au style très japonais, appelé Ukiyoe, les représentations traditionnelles de l’époque Edo. Un air de tableau classique et un beau flacon à offrir.<br /><br /><strong>Clair, pur et équilibré. Un saké dans un style très traditionnel.</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">白菊 純米吟醸 白菊酒造(茨城県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

29,75 € 35,00 €

<p>Le saké Junmaï Ginjo classique de chez Koshinohana. Pur et sec, dans la vraie tradition des sakés de Niigata. Il est élaboré à partir de la meilleure qualité de riz Yamadanishiki. Très élégant et fruité, il est riche ; on retrouve l'umami du riz sur une belle tension et un bel équilibre.<br /><br /><strong>Pur, sec, traditionnel. Plongez dans l'authenticité d'une Kura !</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">越の華 純米吟醸 酒に心あり 越の華酒造(新潟県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - Alc. 16.5% vol.</span></p>

30,60 € 36,00 €

<p>C'est un saké Genshu, c'est à dire sans ajout d'eau en fin de fermentation, élaboré selon la technique Yamahaï. Il en résulte un saké très désaltérant ! On trouve des sensations d'eau de source, de pureté, tout en étant très riche.<br /><br /><strong>Puissant, équilibré, homogène, un Yamahaï au caractère franc et bien affirmé !</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">栄一 山廃純米 林本店(岐阜県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 18% vol. </span></p>

32,30 € 38,00 €

<p>Un shochu qui donne le tempo à toute une génération. Il est élaboré à partir de koji jaune (qui entre également dans la préparation du saké) et de patates douces, les Koganesengan, qui sont cultivées par les producteurs locaux.<br /><br /><strong>Tomino Houzan est une référence au Japon</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">富乃宝山 芋焼酎 西酒造(鹿児島県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">70cl - alc. 25% vol.</span></p>

34,85 € 41,00 €

<p>Le saké équivalent du Miyojin 50, produit avec du riz Yamadanishiki provenant de la région de Hyogo et catégorisé en classe A, soit la première qualité reconnue. Le riz est davantage poli (40%) et la fermentation se fait à très basse température en comparaison aux méthodes classiques.<br /><br /><strong>Incroyablement élégant et riche grâce à une simple pasteurisation.</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">明尽 40 純米大吟醸 竹内酒造(滋賀県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 16% vol.</span></p>

41,65 € 49,00 €

<p>Le saké Sayori est un Nakadori Junmaï, l’équivalent d’un jus de gouttes (naka=milieu, dori=prendre). On ne retient que le liquide qui s’écoule juste avant la presse. C’est un saké caractérisé par une belle tension et de la minéralité. <br /><br /><strong>Tendu, sec et salin. Un saké vraiment parfait sur la longueur du repas.</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">魚織 中取り純米 無濾過 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">180cl - Alc. 14.5% Vol.</span></p>

56,00 € 70,00 €
Montrant1 - 16 16 articles